Les marchés
Les marchés vous permettent de venir à la rencontre des producteurs locaux et de découvrir les produits du terroir en toute convivialité.
- Mardi matin
Chalonnes-sur-Loire (il s’agit du 3ème marché du département !)
Thouarcé
- Mercredi matin
Rochefort-sur-Loire
Saint-Georges-sur-Loire
- Jeudi matin
Brissac-Quincé
Champtocé-sur-Loire
- Samedi matin
Chalonnes-sur-Loire
Denée
Martigné-Briand
Saint-Saturnin-sur-Loire
La Possonnière
- Dimanche matin
Saint-Rémy-la-Varenne (avril à décembre)
Marché de Chalonnes-sur-Loire
Annuaire des producteurs locaux en Loire Layon Aubance
Vous recherchez des produits locaux, artisanaux, parfois bio ? Consultez l’annuaire des producteurs locaux pour découvrir la diversité (et la qualité !) des produits élaborés en Loire Layon Aubance.
Annuaire des producteurs locaux en Loire Layon Aubance
Spécialités locales
Vous êtes…
Plutôt salé ?
Rillauds d’Anjou
Des morceaux de poitrines de porc confits à la cuisson… Cette spécialité est la fierté de la Confrérie des rillauds d’Anjou et des
vins de Brissac.
Gouline
Cette tourte aux rillauds, aux champignons de Saumur, aux échalotes IGP revenues dans du vin blanc et à la tomme d’Anjou, a été élue plat emblématique de l’Anjou.
Fouées (ou fouaces)
Les fouées ou fouaces sont de petits pains cuits dans le four à pain, que l’on peut garnir de beurre, de rillettes, de mogettes, de fromage
de chèvre..
Poissons et fritures de Loire
Un sandre au beurre blanc, des fritures d’anguilles… à savourer dans une guinguette !
Plutôt sucré ?
Crémet d’Anjou (photo)
Délicieuse crème fouettée aérienne nappée d’un coulis de fruits rouges.
Pâté aux prunes
Dessert typique de l’Anjou, aux prunes Reine-Claude fondantes, cuites dans une pâte dorée au four.
Sablés ligériens
Ces biscuits de fabrication artisanale sont une spécialité de Chalonnes-sur-Loire.
De la guinguette en bord de Loire au restaurant étoilé dans les vignes...
Envie de déguster les spécialités locales ? Au restaurant ou au marché, vous trouverez votre bonheur pour surprendre vos papilles.
Vous aurez l’embarras du choix pour découvrir notre belle cuisine locale. Dans un restaurant de cuisine traditionnelle ou gastronomique angevine, mais également dans des restaurants atypiques aménagés dans un ancien moulin, ou dans un domaine viticole avec vue sur les vignes par exemple. Pour déguster fritures de Loire et autres spécialités de poissons de Loire, rendez-vous dans les guinguettes, où, tout en admirant la Loire, vous pourrez prendre votre repas accompagné d’un bon verre de vin local en toute convivialité.
Pour un voyage culinaire autour des saveurs des mets et des vins, réservez votre table dans l’unique restaurant étoilé de Loire Layon Aubance. Une farandole de goûts et de couleurs dans l’assiette pour un délicieux moment d’exception.
Nos adresses pour bien manger
