DOMAINE BAUDOUIN

Nous aimons nos coteaux, cette mosaïque incroyable, minérale, paysagère, vivante, de centaines de millions d’années, que nos chenins expriment dans cet Anjou noir, l’Anjou des schistes. Nous y vendangeons nos raisins, mûrs, pour des vins vinifiés simplement mais avec rigueur, des vins dont on se régale à table. Au cœur de nos vins est le chenin, cépage historique des grands vins blancs secs et liquoreux de l’Anjou. Chenin, cépage rare en France, dont nous pouvons non seulement faire goûter toutes les nuances, mais aussi vous raconter l’histoire.

Nos vins sont exportés dans de nombreux pays, présents sur les belles tables, et chez de nombreux cavistes. Le Domaine est au pied du magnifique cirque de Coteaux de Princé. Le site de Princé est classé, intégré au site de la Corniche angevine, « constituant un espace monumental et emblématique de l’Anjou ».

Le site comprend la cave, construite en matériaux nobles en 1910, ayant une architecture soignée, harmonieuse, et fonctionnelle, et l’accueil, dans une ancienne maison angevine remaniée en 1870. Nous avons construit récemment un bâtiment de stockage semi enterré selon des normes environnementales et durables.

Ouvert sur rendez-vous.

Prestations oenotouristiques :

>Dégustation : initiation au chenin – 30 à 45 minutes 6 cuvées de lieux qui révèlent la richesse et la diversité du chenin, de plus sec au plus liquoreux, dans cette mosaïque de terroirs et de paysages au cœur de l’Anjou noir. Tarif : 20€ par personne ; tarif de groupe : 15€ par personne à partir de 7 personnes

>Visite et dégustation : immersion au cœur du Domaine – 2 heures Visite guidée dans le vignoble et le chai pour découvrir nos terroirs et nos choix, suivie d’une dégustation de 6 vins. Tarif : 30€ par personne ; tarif de groupe : 25€ par personne à partir de 7 personnes