DOMAINE BAUDOUIN

13 hectares de vignes sur les beaux terroirs de "l’Anjou noir", celui des schistes, des grès, des roches volcaniques. Savennières, Quarts de Chaume, Anjou rouge de Cabernet, Anjou blanc sec et Layon liquoreux issus de chenin, en agriculture biologique.

Notre ambition est la production de vins exprimant les terroirs de coteaux de l’Anjou noir, l’Anjou des schistes. Au cœur de nos vins est le chenin, cépage historique des vins blancs secs et liquoreux de l’Anjou. Nos vins sont exportés dans de nombreux pays, présents sur les belles tables, et chez de nombreux cavistes. Le Domaine est au pied du magnifique cirque de Coteaux de Princé. Le site de Princé est classé, intégré au site de la Corniche angevine, « constituant un espace monumental et emblématique de l’Anjou ».

Le site comprend la cave, construite en matériaux nobles en 1910, ayant une architecture soignée, harmonieuse, et fonctionnelle, et l’accueil, dans une maison angevine de 1870. Nous avons construit récemment un bâtiment de stockage semi enterré selon des normes environnementales et durables.

Ouvert sur rendez-vous.

Prestations oenotouristiques :

>Dégustation : initiation au chenin – 30 à 45 minutes 6 cuvées de lieux qui révèlent la richesse et la diversité du chenin, de plus sec au plus liquoreux, dans cette mosaïque de terroirs et de paysages au cœur de l’Anjou noir. Tarif : 20€ par personne ; tarif de groupe : 15€ par personne à partir de 7 personnes

>Visite et dégustation : immersion au cœur du Domaine – 2 heuresVisite guidée dans le vignoble et le chai pour découvrir nos terroirs et nos choix, suivie d’une dégustation de 6 vins. Tarif : 30€ par personne ; tarif de groupe : 25€ par personne à partir de 7 personnes